من منا لا يتناول الفاكهة ويرغبها بشدة,
وذلك للتمتع بطعمها الشهي واللذيذ من جهة
وللاستفادة من فوائدها ومزايا تراكيبها على الصحة من جهة ثانية
إذاً فالأمر الذي لا يخفى على أحد هو الفوائد الصحية
العديدة للفواكه والتي قد تكمن ضمن الجزء الذي
لا نتناوله من هذه الفاكهة بذور العنب
فقد لوحظ بأن العديد من الناس يتناولون العنب
بعد التخلص من بذوره أو قد يشترون عنباً بدون بذور
وبالتالي يحرمون أنفسهم
من فوائده الكبيرة
وقد ثبت علمياً بأن بذور العنب تحتوي على مادة فعالة
في الصحة وهي تعمل بنسبة أقوى بعشرين مرة
من تأثير فيتامين " ج ", وخمس مرات أو أكثر
من تأثير فيتامين "e", وهذا يؤكد الدور الحيوي
لبذور العنب في الحد من العديد من المشاكل الصحية
كما أن لبذور العنب المقدرة على خفض نسبة الكولسترول
الضار من الجسم والتحكم بضغط الدم ليكو
ن بمستوياته الطبيعية
بالإضافة إلى احتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة
القوية والفعالة التي لها تأثيراً فعالاً في الحد من المواد
الخطيرة في الجسم التي تعرف بالجذور الحرة والتي
ترتبط زيادتها في الجسم بحدوث أمراض كثيرة
يأتي في مقدمتها أمراض القلب والجلطة
وأيضاً تحتوي بذور العنب على عناصر فعالة
ذات تأثير قوي في الحفاظ على نضارة ومرونة الجلد
وبالتالي فهي تلعب دوراً ملفتاً في تأخير ظهور التجاعيد
ولكن يجب ملاحظة ضرورة الحرص على تكسير
بذور العنب بالأسنان ومن ثم بلعها وذلك للحصول
على فوائدها, لأن تكسير هذه البذور يساهم في
استخراج مستخلص البذور وتحقيق الفائدة
المرجوة منها.
